6 Restoran Makanan Batak di Kota Medan Terkenal Lezat – Indonesia terdiri dari berbagai macam suku dan ras, dan kota Medan sendiri diibaratkan sebuah miniatur, sebuah sampel akan beragamnya suku dan kebudayaan itu. Salah satu suku yang mungkin paling terkenal di Medan adalah suku Batak, dan suku Batak sendiri masih terbagi-bagi lagi. Ngomongin soal makanan khas Batak, ada dua tipe restoran yang bisa kalian temukan di Medan, yaitu restoran khas Batak dan restoran khas Karo (yang biasanya ada embel-embel BPK/Babi Panggang Karo di depannya). Menurut pengalaman kami, daging ala Babi Panggang Karo lebih tipis, sedangkan daging di rumah makan Batak lebih tebal. Selain itu, kuliner khas Karo lebih mengutamakan marinasi bumbu. Correct me if I’m wrong. Kalau kemarin kami udah pernah bahas RM BPK wajib coba di Medan, sekarang kami mau ngasih tahu di mana aja restoran khas Batak yang wajib kalian coba kalau ke Medan!
Baca Juga: 10 Restoran dengan Menu Chinese Food di Medan
RM Tambunan
Rumah makan Batak ini mungkin bukan pemain baru, tapi baru belum lama ini terdeteksi radar kami. Tempatnya sendiri agak sempit tapi bersih banget. Sayangnya, pas kunjungan kami kemarin, daging panggangnya udah habis jadi kami hanya cobain daging gorengnya. Tapi, yang paling kami highlight di sini adalah sambal andalimannya yang super nendang!
Jl. Darat No.15, Kec. Medan Baru
https://goo.gl/maps/YCnhWRMDXEanVV6h9
Jam Buka : 10.00-16.00
RM Sitanggang
Secara interior dan eksterior, RM Sitanggang punya tampilan yang sederhana (dengan kebersihan seadanya) tapi cukup luas. Kalau kalian datang kemari, menu andalan yang harus kalian pesan adalah Babi Gorengnya. Meskipun lebih kering, tapi kulitnya yang garing tetap terasa enjoyable. Fyi, di sini juga tersedia daging anjing alias biang (B1).
RM Parsaoran Nauli
kami takjub pas mendengar kalau tiap potongan daging di sini dipanggang bertahap hingga 3 jam! Dengan proses pemanggangan selama itu, lemak jenuh dalam kulit dan dagingnya berkurang banyak, menghasilkan kulit yang garing dan daging yang beraroma smokey. Nikmati bareng sambal andaliman biar makin nendang rasanya!
RM Dainang
Satu hal yang paling kami suka ketika menginjakkan kaki kemari adalah tempatnya yang luas dan bersih. Berbeda dengan rumah makan Batak lainnya, di sini kalian bisa menikmati aneka menu yang dicampur menjadi seporsi Nasi Campur. Selain itu, perbedaan daging di sini dengan yang lain adalah tekstur dagingnya yang tebal tapi kulitnya tetap garing.
RM Asido
Demi sampai di tempat ini, kami harus menempuh jalan yang cukup jauh. Tapi, aneka menu di sini sepadan dengan perjalanan jauh kami. Selain Babi Panggang dan Babi Goreng, ada juga menu Saksang dan Tanggo yang disajikan dengan sawi pahit. Nah, menu yang paling kami highlight di sini adalah Ikan Jahir Tombur yang dibumbui dengan sempurna sehingga tidak ada bau amis.
RM Hotdaina
Kalau kalian pengen cari rumah makan Batak yang menunya lengkap, ini salah satu tempat yang boleh kalian kunjungi. Beberapa menu yang kami sempat cobain adalah Babi Panggang, Babi Goreng, Saksang, Ikan Mas Arsik, Naniura, serta Dali ni Horbo. Tapi, yang jadi highlight di sini justru aneka sambalnya yang bikin lidah kebas! Btw, di sini juga ada daging B1 (biang/anjing) ya!